ノーマの発酵ガイド The Noma Guide to Fermentation: Including koji, kombuchasの詳細情報
The Noma Guide to Fermentation: Including koji, kombuchas。The Noma Guide to Fermentation: Including koji, kombuchas。ノーマの発酵ガイド /レネ・レゼピ、デイヴィッド・ジルバー。発酵の技術を深く探求した一冊。実践 2025 全7巻+第117回歯科医師国家試験問題解説セット。Amazon.co.jp: ノーマの発酵ガイド : レネ・レゼピ。- タイトル: The Noma Guide to Fermentation- 著者: René Redzepi & David Zilber- 出版社: KADOKAWA- ISBN: 978-4041066841ご覧いただきありがとうございます。